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  • 產品名稱 : 鯖魚或竹莢魚一夜干DIY
    產品編號 : FOOD-01
    產品市價 : 200
    產品價格 : $180
  • 產品已下架
  • 鯖魚或竹莢魚一夜干DIY

    取自南方澳的新鮮食材,由2014入選宜蘭縣府舉辦的「幸福宜蘭、『拾』在好禮」十大伴手禮的『宜芳食品』老闆陳俊傑的發想。

    陳先生歷代以捕魚為業,在就學期間,需要幫忙父親整理漁具、漁船,假日再與父親一同出海作業,並同時取得船長執照累積了豐富的經歷,對魚的新鮮度、魚種和季節性有了更深入的認知。

    2014年經由宜蘭縣討海文化保育協會輔導,開發鯖魚一夜干DIY,讓遊客可以親身認識魚貨,嘗試殺魚、洗魚、曬魚而成的一夜干DIY,自己動手做的特別美味,送禮自用兩相宜。

    @食材:鯖魚 或 竹莢魚 兩條 (視季節而定)做完攜回。

    @流程:認識魚→殺魚→清洗→醃製→風乾

    @地點:南方澳討海文物館  或  魚史館 (是天候而定)

    @費用:每人180元

    @體驗時間:下午兩點前,製作約1 - 1.5小時,另風乾時間約須1小時。

    @參加人數限制:每團至少10人  (10歲以上為宜)

    報名洽詢; 尚海旅行社  03-9954800